Tag
gut microbiome
-
Фибермаксинг: великолепно негламурная наука о клетчатке — и ферма, на которой я собираюсь её выращивать
Интернет открыл для себя клетчатку и, будучи интернетом, немедленно сделал из неё черту характера. Но под мемами лежит по-настоящему красивая, по-настоящему доказанная наука — растворимая против нерастворимой, тайная цивилизация в вашем кишечнике, что ест овощи за вас, факт про кофе, о котором вам никто не говорил, и честная причина, по которой не стоит, ни при каких обстоятельствах, прыгать с нуля до семидесяти граммов за одну ночь. А в конце — мечта, к которой всё это тихо ведёт.