Category
Snake Oil
Wellness trends, fads, and the eternal human hope that a routine will fix us.
-
Fibermaxxing: la ciencia gloriosamente poco glamurosa de la fibra — y la granja donde voy a cultivarla
Internet ha descubierto la fibra y, siendo internet, la ha convertido de inmediato en una personalidad. Pero debajo de los memes hay una ciencia genuinamente hermosa y genuinamente probada: soluble frente a insoluble, la civilización secreta de tu intestino que se come las verduras por ti, el dato sobre el café que nadie te contó y la razón honesta por la que no debes, bajo ningún concepto, pasar de cero a setenta gramos de un día para otro. Y, al final, el sueño hacia el que todo esto apunta en silencio.